Liste von aktiven Richtlinien
| Name | Typ | Nutzerbestätigung |
|---|---|---|
| Datenschutz | Richtlinie zur Website | Alle Nutzer/innen |
Zusammenfassung
Wir nutzen Moodle zur Durchführung unserer Bildungsgänge (z. B. Tests, Aufgabenabgaben, Foren, Mitteilungen, Badges und Zertifikate). Dabei verarbeiten wir u. a. Stamm- und Kontaktdaten sowie Lern- und Leistungsdaten. Der technische Betrieb erfolgt über die eLeDia GmbH als Auftragsverarbeiter.
Leistungsübermittlung Abiturientenprogramm und Handelsfachwirt: Pro Bildungsgang werden zweimal Leistungsberichte an das Unternehmen übermittelt. Zusätzlich informieren wir Betreuung und das Unternehmen, wenn eine Leistung unter 50 % liegt; auf Anfrage prüfen wir den Stand ebenfalls. Bei unternehmensreinen Kursen erhalten die Unternehmen dauerhaften Zugang zu den Leistungen.
Leistungsübermittlung freiverkäufliche Arzneimittel und Ausbildereignung: Leistungsbericht (Testergebnisse Generalprobe) und Login Daten bei Anforderung durch den Arbeitgeber, Löschen des Accounts 1 Woche nach Abschlussprüfung, Aufbewahrung der Generalprobentests:6 Wochen nach Abschlussprüfung
Speicherfristen: Konten- und Kursdaten werden 6 Wochen nach Abschluss gelöscht, Testergebnisse bleiben bis zu 2 Jahre gespeichert, Logdaten 30 Tage. Eine Wiederholung erfordert eine kostenpflichtige Neueinschreibung.
Vollständige Richtlinie
Datenschutzhinweise – Lernplattform Moodle
Diese Datenschutzhinweise informieren über die Verarbeitung personenbezogener Daten bei der Nutzung unserer Lernplattform Moodle.
Stand: 22.02.2026 · Moodle-URL: https://moodle.food-akademie.de
- Regelmäßig: Bis zu 2 Leistungsberichte je Bildungsgang an das Unternehmen je nach Vereinbarung
- Zusätzlich: Info an Betreuung & Arbeitgeber, wenn eine Leistung < 50 % ist je nach Vereinbarung
- Löschung: Konten/Kursdaten 6 Wochen nach Bildungsgangabschluss
- Ausnahme: Testergebnisse bis zu 2 Jahre, danach automatische Löschung
- Logdaten (Betrieb/IT-Sicherheit): 30 Tage
Verantwortlicher (Art. 13 Abs. 1 lit. a DSGVO):
food akademie Neuwied GmbH
Friedrichstraße 36, 56564 Neuwied
Geschäftsführer: Thorsten Fuchs
Tel.: 02631-8303 · E-Mail: info@food-akademie.de
Datenschutzbeauftragter (Art. 13 Abs. 1 lit. b DSGVO):
Gesellschaft für Personaldienstleistungen mbH
Pestalozzistraße 27, 34119 Kassel
Tel.: +49 561 78968-93 · E-Mail: datenschutz@gfp24.de
- Stammdaten: Name, Vorname, E-Mail, zugewiesener Nutzername, Bildungsgang-/Kurszuordnung
- Lerndaten: Kurszugänge, Bearbeitungsstände, Abgaben/Dateien, Bewertungen, Zertifikate, Badges
- Testdaten: Testteilnahmen, Antworten, Ergebnisse/Punktzahlen (Speicherfrist siehe „Speicherdauer“)
- Kommunikation: Forenbeiträge und Mitteilungen (sofern genutzt)
- Logdaten: Login-Zeitpunkte, IP-Adresse, technische Ereignisse (Betrieb/IT-Sicherheit)
Zwecke: Bereitstellung und Durchführung von Bildungsgängen, Lernorganisation, Leistungsnachweise (Tests/Aufgaben), Kommunikation, Zertifikate/Badges, Support sowie Betrieb/IT-Sicherheit.
Rechtsgrundlagen (je nach Kontext):
- Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Durchführung des Bildungs-/Teilnahmeverhältnisses)
- Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO (gesetzliche Pflichten, soweit einschlägig)
- Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse: sicherer Betrieb, Missbrauchs-/Fehleranalyse)
- ggf. Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung, falls im Einzelfall erforderlich)
Regelmäßige Leistungsberichte: Wir übermitteln dem Arbeitgeber im Rahmen der Bildungsgänge Abiturientenprogramm und Handelsfachwirt zweimal je Bildungsgang einen Leistungsbericht. Zusätzlich informieren wir hier die Betreuung und das Unternehmen, wenn eine Leistung unter 50% liegt. Auf Anfrage prüfen wir in allen Bereichen den aktuellen Lern-/Leistungsstand.
- Name, Bildungsgang Abiturientenprogramm / Handelsfachwirt, Zeitraum
- Bewertungen / Testergebnisse (z. B. Punkte/Prozent/Status)
- Fortschrittsstatus (z. B. abgeschlossen / in Bearbeitung / nicht begonnen)
- Hinweis bei Unterschreitung von 50% (inkl. betroffenem Lernbereich/Prüfungsteil)
Rechtsgrundlage: Die Übermittlung erfolgt im Rahmen des Bildungs-/Teilnahmeverhältnisses und der vereinbarten Betreuung/Personalentwicklung in der Regel auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung) und – soweit erforderlich – Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an qualitätsgesicherter Durchführung und Betreuung). Eine Übermittlung erfolgt ausschließlich an das jeweilige Unternehmen.
Hinweis: Die entsprechende Regelung ist in der Study-/Teilnahme-Datenschutzerklärung/den Informationsunterlagen verankert.
- Konten- und Kursdaten: Löschung 6 Wochen nach Bildungsgangabschluss.
- Testergebnisse: Speicherung bis zu 2 Jahre (z. B. Nachweis/Reporting), danach Löschung bzw. Anonymisierung.
- Logdaten: Speicherung 30 Tage (Betrieb/IT-Sicherheit), danach Löschung.
Gesetzliche Aufbewahrungspflichten (z. B. Handels-/Steuerrecht) können im Einzelfall zu längeren Speicherfristen für erforderliche Unterlagen führen; diese werden dann zweckgebunden aufbewahrt und danach gelöscht.
Unsere Moodle-Plattform wird technisch betrieben durch:
Wilhelmsaue 37, 10713 Berlin
Tel.: +49 30 5056 1070 · E-Mail: info@eledia.de
Der Dienstleister verarbeitet personenbezogene Daten als Auftragsverarbeiter nach Art. 28 DSGVO ausschließlich auf Grundlage einer Vereinbarung zur Auftragsverarbeitung (AVV) und nur nach unseren Weisungen.
Serverstandort: Deutschland (Hosting innerhalb Deutschlands). Eine Übermittlung in Drittländer ist für den Plattformbetrieb nicht vorgesehen.
Ihre Rechte bleiben unberührt: Auskünfte, Löschung/Anfragen etc. richten Sie bitte an info@food-akademie.de.
Sie haben u. a. das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung (soweit zulässig), Einschränkung, Datenübertragbarkeit sowie Widerspruch gegen Verarbeitungen auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
E-Mail: info@food-akademie.de
Telefon: 02631-8303 · Fax: 02631-830500
Post: food akademie Neuwied GmbH, Friedrichstraße 36, 56564 Neuwied
Beschwerderecht: Sie können sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren.
Der Landesbeauftragte für den Datenschutz und die Informationsfreiheit Rheinland-Pfalz
Hintere Bleiche 34, 55116 Mainz
Tel.: 06131/208-2449 · Fax: 06131/208-2497 · E-Mail: poststelle@datenschutz.rlp.de
Bei Wiederholung eines Bildungsgangs ist eine Neueinschreibung erforderlich und kostenpflichtig. Nach Löschung der Moodle-Daten ist ein automatischer Rückgriff auf frühere Lernstände grundsätzlich nicht mehr möglich.
Ergänzend gilt unsere allgemeine Datenschutzerklärung: hier öffnen